西餐怎么拿刀和叉子

西餐怎么拿刀和叉子

西餐文化源于欧洲，因此在享用西餐时，其用餐礼仪也会有一些欧洲文化的影响。拿起了刀叉，不仅仅是为了享用食物，更是向自己和他人传达尊重和礼貌。就像在中国文化中一样，用餐时礼仪十分重要，知道如何拿刀叉、摆放餐具、喝饮料等，可以让你在西餐场合的用餐时不至于出失态。

拿刀的姿势

在咱们中国用餐时，用叉子或筷子一般在右手，用刀一般在左手，但在西餐文化中，拿刀一定要用右手。一只手握住刀柄，另一只手握住刀刃顶部(不要用手指用力扣刀刃，以免滑倒或者划伤手指)。在咱们中国用餐时，刀的刃向自己，用西餐刀时，刀向外，这是为了避免让刀背在餐盘上磨损或者不雅观。

拿叉子的姿势

拿叉子时，与食品垂直放置叉子，握住叉柄，尽量让食品和叉子保持平衡。

如果喜欢将叉子当做刀用，用叉的人有点类似于中国人的拿筷子吃饭的方式。将食品固定在盘子里，然后用牙齿拉开一小块食品再咬下去。这在西餐文化中并不礼貌。

用刀叉的顺序

在享用西式套餐时，我们一般要先使用餐前沙拉刀和叉，并放在盘子旁边，接着是主菜刀和叉、汤匙和调味汁匙，在饱食之余，清理好自己的餐具。

用餐礼仪秉承的一项原则是：优雅的吃饭就是不发出声音。在切割和叉食食物时，尽量轻声操行，避免刀叉撞击发出尴尬的声音。

用餐文化文明礼仪常常给人留下深刻的印象，知道如何使用刀叉膳食，能够使你在餐桌上更加自信大方。因此，当你前往西式餐厅用餐时，这些小贴士会让你的用餐过程更加舒适愉悦，也会向他人展示出你的风度和高雅。